人是可以逆生长的

郭慧玲

人可以逆生长？！是的，值中法环境月举办之际，法国驻华大使馆科技处联合中国营养学会于9月17日推出 “吃出健康，吃出品质”主题系列活动。通过吃，就能吃出健康，吃出美丽，还能吃出逆生长！本人就是一个很好的案例。五年前，我开始应用营养学的知识，首先让自己受益。利用学到的营养学知识武装了自己，学会了搭配一日三餐的饮食，从厨房中就能获得变化。饮食调整，是一个渐进的过程，一年没有多大的变化……现在五年过去了，凡是认识我的人，只要一见面，就会说，哇！你怎么越来越年轻了……今天呢，就把我的一些实践的经验分享给大家，希望对大家有所帮助。

要想逆生长，学习是前提，有了知识，你才能够经营和管理好自己的健康。关于学习这一块，这么多年来，除了白天实践，每天晚上都有进行继续的学习，从理论上不断的强化自己，做到用理论指导实践，不断总结，不断提升。首先观念要变，在饮食上，不能凭自己的口感，要用脑子吃饭，脑子吃饭保健康，慧吃慧喝很重要！国以民为本，民以食为天。民以食为天，其实就是民以吃为天。从合理膳食上讲，我们国家十年磨一剑，出台了适合中国人膳食宝塔，这就是我们平时吃的准则。(附膳食宝塔图)在这膳食宝塔的基础上，每一个人还要根据自己的身体状况进行相对调整。比如像我67岁了，像我们的老年朋友，要注重肠道的营养状况。肠寿才能长寿，肠道的健康非常重要，因为它担负着我们人体75%的免疫，85%的营养吸收，重要的排毒通道。我们所有吃进去的食物大部分都是要通过小肠进行吸收。老年人的胃肠功能都会比较弱，所以平时的饮食中我们就要加强胃肠功能这一块的食物，多吃些富含膳食纤维的蔬果，(对于有胃炎的人来讲，吃粗纤维又要注意。)首先我们要定位一下粗纤维的概念：粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。杂粮有玉米、小米、番薯、各种豆类。蔬菜有芹菜、韭菜、青椒、洋葱、芥菜等，水果有苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、等等。这些每天都要交换着吃。如果您的肠道到晚年的时候一直能够保持年轻态的话，那么逆生长就不是问题。我的一日三餐是有营养搭配的，我的搭配方案给到大家(附我一周每天三餐的食谱表)。

还有就是锻炼运动項目的选择，像我这个年纪，对于我们老年朋友，首选的锻炼应该是快走和柔韧度的锻炼。对于快走，脚步要迈得大一点，手臂要摆起来，至少每天要走6000步，大概半个小时到40分钟。所谓筋抻一寸，寿增十年，其实就是打开我们的经络，通则不痛，痛则不通。一个是做向上引体，左右侧拉，大小腿肌肉的锻炼等等。我每天都有坚持这方面的锻炼，大概时间半小时到40分钟。天天练，月月练，年年练，一天不练，自己知道，两天不练老师知道，三天不练观众知道。运动贵在坚持(附劈一字腿照片一张)。还有心态平衡很重要哦，做情绪的主人，大家都夸奖我很乐观，其实我是与生死时速赛跑过的人，有一句话怎么讲：人生在世，除了生死，其它都是小事。或者正是因为经历了这样的生死考验，所以会清楚明白，生命对我们的意义，所以我感恩生命，感恩灾难。因此，我们每天都要迎着太阳的方向，微笑向暖(附一张曾经到福建省首届美丽女人评选获得冠军的照片)。过去洪教授提倡戒烟限酒，但是最近世界营养学前沿的科研结果告诉我们，最好是戒烟禁酒，其实我们国家对酒驾的处罚就是一个很好的说明，我是滴酒不沾的。没有走进世界，哪来的世界观？！退休以后，这几年到了好几个国家，今年刚刚去了西班牙，在西班牙的私人医院，都设有营养科，有营养师为大家诊疗。目前加拿大已经把营养治疗作为国策。其实每一天学会合理饮食，就是养生保健。有一句格言，在这个世界上，有两种东西失去以后就永远也找不回来了，一是青春，二是健康！

若失去青春，未见得活力，睿智，优雅不在！若失去健康，即使青春犹在，年轻与您何用？财富与您何用？！时间与您何用？

瑞士有一个心理学家叫亚美路的，对健康的洞见：健康是一种自由，在一切自由中首屈一指！健康是一种责任，于自己，于家庭，于社会！能够让自己健康是一种美德！能够让自己逆生长的人，外表看都能年轻许多，您的健康还会有问题吗？！